Prediligiamo prodotti freschi regionali: molte erbe, insalate e verdure provengono dal nostro orto, per preparare per voi le migliori specialità altoatesine e prelibatezze italiane.
Perfezioniamo con passione ricette tradizionali, creando piatti che deliziano tutti i palati. Con grande amore per i dettagli prepariamo e decoriamo le nostre prelibate creazioni, che sono un piacere anche per gli occhi.


I miei piatti dalla padella e dalla griglia

Canederli di aglio orsino con pomodorini e grana    
Mezzelune di patate ripieno con asparagi    
Costata di manzo nostrano con verdure alla griglia e spicchi di patate    
Filetto di vitello con asparagi e patate    
 Gulasch di manzo servito con canederli di grano saraceno
 Costata di manzo con salsa di cipolla rossa e patate arrostite    
 Filetto d´orata con verdure mediterranea