Prediligiamo prodotti freschi regionali: molte erbe, insalate e verdure provengono dal nostro orto, per preparare per voi le migliori specialità altoatesine e prelibatezze italiane.
Perfezioniamo con passione ricette tradizionali, creando piatti che deliziano tutti i palati. Con grande amore per i dettagli prepariamo e decoriamo le nostre prelibate creazioni, che sono un piacere anche per gli occhi.


I miei piatti dalla padella e dalla griglia

Crema di zucca con gamberetti    
Mezzelune di patateripieno con crauti su salsa al cumino e carne di maiale affumicato    
Gnocchi di patate al ragú di cervo e porcini     
Tagliolini al nero di seppia con frutti di mare e pomodorini    
Costata di manzo nostrano con verdure alla griglia e spicchi di patate    
Nocino d´agnello con patate e fagiolini    
 Gulasch di manzo servito con canederli di grano saraceno  
 Costata di manzo con salsa di cipolla rossa e patate arrostite    
 Filetto d´orata con verdure mediterranea