Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.

Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.


Meine Gerichte aus der Pfanne und vom Grill
 Erdäpfelplattlen mit Sauerkraut   12,00 €  
 Gebratenes Goldbrassenfilet auf cremigen Zitronen-Thymianrisotto   16,00 € 
 Kaspressknödel serviert auf Speckkrautsalat   12,00 € 
Bauerngröstel mit Speckkrautsalat   14,00 € 
 Zwischenrippenstück vom Völser Rind serviert mit buntem Grillgemüse und Kartoffelspalten   24,00 € 
 Zartgebratenes Filet vom Völser Rind mit grüner Pfefferrahmsauce serviert mit gedünstetem Reis   26,00 € 
 Rosagebratenes Lammnüsschen mit feiner Thymiansauce, Kartoffelspalten und Butterbohnen   20,00 €
 Rindersaftgulasch vom Völser Mastochsen(Pliegmoarhof) serviert mit schwarzplentene Knödel   16,50 €
     


Kalte Speisen


Gemischter Aufschnitt    10,00 € 
Portion Speck geschnitten   9,50 € 
Südtiroler Käseplatte   9,50 € 
Unser Brettljause fein garniert   12,00 € 
Portion Speck am Brettl   9,20 € 
2 Hausgemachte Kaminwurzen     7,00 € 


Eierspeisen


Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren   7,80 € 
Omelett mit Preiselbeeren   7,50 € 
2 Spiegeleier mit Röstkartoffeln   7,00 € 
2 Spiegeleier mit Speck, Röstkartoffeln und gemischtem Salat   9,80 € 


Aus dem Suppentopf


Speckknödel in der Suppe   5,50 € 
Leberknödel in der Suppe   6,00 € 
Saure Suppe   6,00 € 
Gerstensuppe   5,50 € 
Gulaschsuppe   6,00 € 


Nudelgerichte & Teigwaren


Spaghetti Bologneser Art   6,90 € 
Spaghetti mit Tomatensauce   6,80 € 
Spaghetti Carbonara   8,00 € 
Meine hausgemachten Schlutzkrafpen mit geriebenen Südtiroler Hartkäse und zerlassener Butter vom Milchhof Sterzing   10,00 € 
3 Knödel  vom Stilfser Käse  mit zerlassener Butter   8,00 € 
Gemischter Salat extra   5,50 € 


Hauptspeisen


Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren   14,00 € 
Rindersaftgulasch vom "Völser Rind" (Stampferhof) mit 2 Speckknödeln   15,00 € 
Entrecôte vom "Völser Rind"(Pliegmoarhof Ums)   22,00 € 
     


Für die kleinen Gäste


“Micky Maus” Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Frites   8,20 € 
„Pinocchio“ Frankfurter Würstel mit Pommes Frites   6,50 € 
„Popey“ Chicken Nuggets mit Pommes Frites   8,80 € 


Etwas Süßes


Vanilleeis mit heißen Himbeeren   5,50 € 
Schwarzer oder weißer Tartufo   6,50 € 
Apfelstrudel mit Vanillesauce   4,00 € 
Halbgefrorenes   6,80 € 
Schokoladenmousse   7,00 € 
Crem Brulè   6,50 € 
Warmes Schokoladetörtchen mit flüssigem Kern   7,00 €  

Bei der Zubereitung der angeführten Gerichte werden auch Tiefkühl- und Gefrierwaren verwendet