Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.
Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.
Meine Gerichte aus der Pfanne und vom Grill
| Cremige Kürbissuppe mit Garnelen |
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8,00 € |
| Kartoffelteig-Halbmonde gefüllt mit Sauerkraut mit leichter Kümmelsauce und Selchkarree-Carpaccio |
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10,00 € |
| Kartoffelnocken geschwenkt in feinem Hirsch-Steinpilzragout |
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14,00 € |
| Hausgemachte Tintenfisch-Tagliolini mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten |
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14,00 € |
| Gebratenes Lammnüßchen auf Bohnen-Kartoffelgröstel |
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20,00 € |
| Zwischenrippenstück vom "Völser Rind" serviert auf buntem Grillgemüse und Kartoffelspalten |
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24,00 € |
| Saftgulasch vom heimischen Rind mit schwarzplentene Knödel |
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16,50 € |
Rumpsteak mit roter Zwiebelsauce dazu Röstkartoffeln
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18,00 € |
| Goldbrassenfilet vom Grill auf mediterranem Gemüse |
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20,00 € |
Kalte Speisen
| Gemischter Aufschnitt |
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10,00 € |
| Portion Speck geschnitten |
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9,50 € |
| Südtiroler Käseplatte |
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9,50 € |
| Unser Brettljause fein garniert |
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12,00 € |
| Portion Speck am Brettl |
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9,20 € |
| 2 Hausgemachte Kaminwurzen |
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7,00 € |
Eierspeisen
| Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren |
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7,80 € |
| Omelett mit Preiselbeeren |
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7,50 € |
| 2 Spiegeleier mit Röstkartoffeln |
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7,00 € |
| 2 Spiegeleier mit Speck, Röstkartoffeln und gemischtem Salat |
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9,80 € |
Aus dem Suppentopf
| Speckknödel in der Suppe |
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5,50 € |
| Leberknödel in der Suppe |
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7,00 € |
| Saure Suppe |
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6,00 € |
| Gerstensuppe |
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5,50 € |
| Gulaschsuppe |
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6,00 € |
Nudelgerichte & Teigwaren
| Spaghetti Bologneser Art |
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6,90 € |
| Spaghetti mit Tomatensauce |
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6,80 € |
| Spaghetti Carbonara |
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10,00 € |
| Meine hausgemachten Schlutzkrafpen mit geriebenen Südtiroler Hartkäse und zerlassener Butter vom Milchhof Sterzing |
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13,00 € |
| 3 Knödel vom Stilfser Käse mit zerlassener Butter |
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8,00 € |
| Gemischter Salat extra |
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5,50 € |
Hauptspeisen
| Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren |
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14,00 € |
| Rindersaftgulasch vom "Völser Rind" (Stampferhof) mit 2 Speckknödeln |
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15,00 € |
| Entrecôte vom "Völser Rind"(Pliegmoarhof Ums) |
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22,00 € |
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Für die kleinen Gäste
| “Micky Maus” Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Frites |
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8,20 € |
| „Popey“ Chicken Nuggets mit Pommes Frites |
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8,80 € |
Etwas Süßes
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
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5,50 € |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce |
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4,00 € |
| Halbgefrorenes |
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6,80 € |
| Schokoladenmousse |
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7,00 € |
| Crem Brulè |
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6,50 € |
| Warmes Schokoladetörtchen mit flüssigem Kern |
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7,00 € |
Bei der Zubereitung der angeführten Gerichte werden auch Tiefkühl- und Gefrierwaren verwendet