Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.

Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.   

 

  Meine Gerichte aus der Pfanne und vom Grill
Cremige Kürbissuppe mit Garnelen   8,00 €  
 Kartoffelteig-Halbmonde gefüllt mit Sauerkraut mit leichter Kümmelsauce und Selchkarree-Carpaccio   10,00 € 
 Kartoffelnocken geschwenkt in feinem Hirsch-Steinpilzragout   14,00 € 
Hausgemachte  Tintenfisch-Tagliolini mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten   14,00 € 
 Gebratenes  Lammnüßchen auf Bohnen-Kartoffelgröstel   20,00 € 
Zwischenrippenstück vom "Völser Rind" serviert auf buntem Grillgemüse und Kartoffelspalten   24,00 € 
Saftgulasch vom heimischen Rind mit schwarzplentene Knödel   16,50 €
Rumpsteak mit roter Zwiebelsauce dazu Röstkartoffeln
  18,00
Goldbrassenfilet vom Grill auf mediterranem Gemüse   20,00