Restaurant-Öffnungszeiten:
07/04 - 11/04 geschlossen
12/04 - 14/04 geöffnet (warme Küche: 12:00 - 14:00 & 18:00-20:00 Uhr - Mittwoch Ruhetag)
15/04 - 24/04 geschlossen wegen Betriebsurlaub
ab 25/04 täglich geöffnet (warme Küche: 12:00 - 14:00 & 18:00-20:00 Uhr - Mittwoch Ruhetag)
Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.
Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.
Kleiner Einblick in die aktuelle Speisekarte
Hausgemachte Bärlauch-Tagliolini mit Spargeln und Kirschtomaten
Spargeln mit hausgeräuchertem Lachs
Leberknödel mit Majoran aus dem eigenen Garten in der kräftigen Fleischsuppe
Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat serviert mit Parmesan und zerlassenem Butter
Saftgulasch vom Völser Rind dazu Schwarzblentene-Knödel
Zwischenrippenstück vom „Völser“ Rind
Geeister Kaiserschmarrn