Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.

Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.


Florian Harder Meine pfiffige Wochenkarte
 Buchweizen-Käseknödel serviert auf feiner Bärlauchsauce   10,00 €  
 Hausgemachte "Völser" Schüttelbrottagliolini mit Spargeln und frischem Bärlauch   12,00 € 
 Frische Spargeln aus Terlan serviert mit saftigem Schinken der Metzgerei Siebenförcher dazu Boznersauce   15,00 € 
 Gegrillter Camembert serviert auf Grillgemüse   14,00 € 
 Zart gegrilltes Zwischenrippenstück vom Völser Rind (Zimmerlehnhof) auf Grillgemüse dazu servieren wir gebackene Kartoffelspalten   24,00 € 
 Filet vom Völser Mastochsen begleitet von buntem Gemüse vom Grill und Kartoffelscheiben   26,00 € 
 Cordon Bleu serviert mit Röstkartoffeln und Preiselbeermarelade   16,00 €


Kalte Speisen


Gemischter Aufschnitt    10,00 € 
Portion Speck geschnitten   9,50 € 
Südtiroler Käseplatte   9,50 € 
Unser Brettljause fein garniert   12,00 € 
Portion Speck am Brettl   9,20 € 
2 Hausgemachte Kaminwurzen     7,00 € 


Eierspeisen


Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren   7,80 € 
Omelett mit Preiselbeeren   7,50 € 
2 Spiegeleier mit Röstkartoffeln   7,00 € 
2 Spiegeleier mit Speck, Röstkartoffeln und gemischtem Salat   9,80 € 


Aus dem Suppentopf


Speckknödel in der Suppe   5,50 € 
Leberknödel in der Suppe   6,00 € 
Frittatensuppe   5,00 € 
Gerstensuppe   5,50 € 
Gulaschsuppe   6,00 € 


Nudelgerichte & Teigwaren


Spaghetti Bologneser Art   6,90 € 
Spaghetti mit Tomatensauce   6,80 € 
Spaghetti Carbonara   8,00 € 
Meine hausgemachten Schlutzkrafpen mit geriebenen Südtiroler Hartkäse und zerlassener Butter vom Milchhof Sterzing   10,00 € 
3 Knödel  vom Stilfser Käse  mit zerlassener Butter   8,00 € 
Gemischter Salat extra   5,50 € 


Hauptspeisen


Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren   14,00 € 
Rindersaftgulasch vom "Völser Rind" (Stampferhof) mit 2 Speckknödeln   15,00 € 
Entrecôte vom "Völser Rind"(Pliegmoarhof Ums)   22,00 € 
     


Für die kleinen Gäste


“Micky Maus” Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Frites   8,20 € 
„Pinocchio“ Frankfurter Würstel mit Pommes Frites   6,50 € 
„Popey“ Chicken Nuggets mit Pommes Frites   8,80 € 


Etwas Süßes


Vanilleeis mit heißen Himbeeren   5,50 € 
Schwarzer oder weißer Tartufo   6,50 € 
Apfelstrudel mit Vanillesauce   4,00 € 
Halbgefrorenes   6,80 € 
Schokoladenmousse   7,00 € 
Crem Brulè   6,50 € 
Warmes Schokoladetörtchen mit flüssigem Kern   7,00 €  

Bei der Zubereitung der angeführten Gerichte werden auch Tiefkühl- und Gefrierwaren verwendet