Wir legen großen Wert auf frische, regionale Produkte.
Viele Kräuter, Salate und Gemüsesorten stammen aus unserem Garten.

Daraus bereiten wir für Sie beste Südtiroler Spezialitäten und italienische Köstlichkeiten zu. Mit Leidenschaft verfeinern wir traditionelle Rezepte und zaubern daraus genussvolle Gerichte für jeden Gaumen. Mit sehr viel Liebe zum Detail arrangieren und garnieren wir unsere herzhaften Kreationen, die auch das Auge verführen.


Florian Harder. Meine pfiffige, freche Wochenkarte

Drei kugelrunde Brennnesselknödel mit  frischen Pfifferlingen   12,00 €  
Spitzen vom gebackenen Brie an buntem Grillgemüse dazu hausgemachte Preiselbeermarmelade   14,00 € 
Kartoffelnocken geschwenkt mit Kirschtomaten und Bärlauch   8,00 € 
Feine Kalbsleberscheiben in Majoranbutter gebraten dazu Rostkartoffeln vom Pustertaler Kartoffel   15,00 € 
Zarte, gegrillte Tagliata vom Jungrind 250-300 gr.vom Zimmerlehnhof in Völs mit frischer Rucola, altem Balsamico und gebackenen Kartoffelspalten   22,00 € 
Zartes Zwischerippenstück vom Völser Jungrind vom Zimmerlehnhof mit feiner Zwiebelsauce dazu Röstkartoffeln vom Pustertaler Kartoffel   18,00 € 
   


Kalte Speisen


Gemischter Aufschnitt    10,00 € 
Portion Speck geschnitten   9,50 € 
Wurstsalat   8,00 € 
Südtiroler Käseplatte   9,50 € 
Unser Brettljause fein garniert   12,00 € 
Portion Speck am Brettl   9,20 € 
2 Hausgemachte Kaminwurzen     7,00 € 


Eierspeisen


Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren   7,80 € 
Omelett mit Preiselbeeren   7,50 € 
2 Spiegeleier mit Röstkartoffeln   7,00 € 
2 Spiegeleier mit Speck, Röstkartoffeln und gemischtem Salat   9,80 € 


Aus dem Suppentopf


Speckknödel in der Suppe   5,50 € 
Leberknödel in der Suppe   6,00 € 
Frittatensuppe   5,00 € 
Gerstensuppe   5,50 € 
Gulaschsuppe   6,00 € 


Nudelgerichte & Teigwaren


Spaghetti Bologneser Art   6,90 € 
Spaghetti mit Tomatensauce   6,80 € 
Spaghetti Carbonara   8,00 € 
Meine hausgemachten Schlutzkrafpen mit geriebenen Südtiroler Hartkäse und zerlassener Butter vom Milchhof Sterzing   10,00 € 
3 Knödel  vom Stilfser Käse  mit zerlassener Butter   8,00 € 
Gemischter Salat extra   5,50 € 


Hauptspeisen


Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren   14,00 € 
Rindersaftgulasch vom "Völser Rind" (Stampferhof) mit 2 Speckknödeln   15,00 € 
Entrecôte vom "Völser Rind"(Pliegmoarhof Ums)   22,00 € 
     


Für die kleinen Gäste


“Micky Maus” Kleines Wienerschnitzel mit Pommes Frites   8,20 € 
„Pinocchio“ Frankfurter Würstel mit Pommes Frites   6,50 € 
„Popey“ Chicken Nuggets mit Pommes Frites   8,80 € 


Etwas Süßes


Vanilleeis mit heißen Himbeeren   5,50 € 
Schwarzer oder weißer Tartufo   6,50 € 
Apfelstrudel mit Vanillesauce   4,00 € 
Halbgefrorenes   6,80 € 
Schokoladenmousse   7,00 € 
Crem Brulè   6,50 € 
Warmes Schokoladetörtchen mit flüssigem Kern   7,00 €  

Bei der Zubereitung der angeführten Gerichte werden auch Tiefkühl- und Gefrierwaren verwendet